Vin Blanc

Terroir : Il s'agit d'un assemblage de Pinot-Gris issu des Terroirs Elsbourg ( vigne de 38ans)  et Dorfschatz (vignes de 6 ans)

Rendements : 54hl/ha

Profil du Vin : C'est un vin doux,  très fruité et gras ce qui le destine aux occasions conviviales, mets épicés et fins de repas 

Au nez : Notes fumées, beurrées enveloppées d'arômes de poire et coing

En Bouche : L'attaque très opulente est sur le fruit et le gras, la belle salinité encore un peu cachée par la richesse du vin lui permet de finir tout en fraîcheur et en longueur. C'est déjà un vin de grande gastronomie

Gastronomie : Servez-le à l'occasion de "visites surpises", plats relevés et épicés,  crustacés, des foies gras, des fromages et tartes aux fruits.

Garde : Le potentiel de garde de ce vin peu facilement atteindre 15 années