Vin Blanc

Terroir : L'Edelzwicker est un assemblage de nos différents terroirs. Il est composé actuellemement de : 20% de Muscat, 35% de Pinot-Blanc, 15% de Gewurztraminer, 15% de Pinot-Gris, 15% de Riesling

Profil du Vin : C'est un vin sec (peu de sucres naturels résiduels) et très fruité qui convient à toutes les étapes d'un repas hormis les desserts

Au nez : Arômes floraux et fruités intenses, c'est un vin  très arômatique grâce au Gewurztraminer et au Muscat qui entrent dans sa composition

En Bouche : L'attaque porte essentiellement sur le fruit suivie d'un gras fort à propos pour la gastronomie, la finale est toute en fraîcheur ce qui lui confère de la finesse

Gastronomie : C'est un plaisir au quotidien sur tous les plats qui profitent de la compagnie d'un vin blanc. Apéritifs, fruits de mer, viandes blanches fromages de chèvres frais, tourtes, quiches, ...etc

Garde :  Ce vin peu vieillir avec bonheur au moins 10 années