Vin Blanc

Terroir : Issu de l'assemblage de deux terroirs Dorfschatz et Kastelweg

Rendements : 65hl/ha

Profil du Vin : C'est un vin sec, d'une belle intensité arômatique. Il convient aux apéritifs et débuts de repas

Au nez : On perçoit des arômes de fraîcheur (menthe poivrée, tilleul, acacias)

En Bouche : L'attaque confirme la fraîcheur décelée au nez, elle est accompagnée d'un léger gras que lui confère son élevage sur lies

Gastronomie : Savourez-le sur des tartes flambées, des moules à la crème, des escargots, des tourtes, des quiches, des charcuteries, des poissons à chair blanche

Garde : Ce vin évoluera favorablement au moins 10 ans