Vin Blanc

Terroir : Calcaire, très riche en Fer. Orientation Sud-Ouest. Traversé par des courants d'air chauds en période automnale.

Rendements: 54hl/ha

Profil du Vin : C'est un gewurztraminer fruité avec peu de sucres résiduels qui convient en début de repas

"Le nez est pur et délicat, floral avec de discrètes notes fumées. La bouche est nette, franche et vivace avec une finale épicée, pour un gewurztraminer qui  plaira aux amateurs de riesling".

Thierry MEYER - Le Grand Guide des Vins de France 2008 - Bettane & Desseauve.

Gastronomie : Servez-le en apéritif, c’est le compagnon idéal des cuisines exotiques et épicés, il sera parfait sur une tarte aux fruits ou au fromage blanc et les petits fours de Noël.