Vin Blanc

Terroir : Marno-Calcaire (sol argileux et calcaire riche en fer et manganèse) avec une expostion sud-est

Rendement : 54hl/ha

Profil du Vin : Vin doux,  très arômatique avec un beau fruité ( sensation de pulpe de fruit). Il convient plutôt en fin de repas

Au nez : Violette, pétales de rose, épices, poivre et réglisse.

En bouche : L’attaque est toute en fraicheur, suivent le lychee et les épices décelées au nez, la finale nous donne des sensations de fraicheur.

Gastronomie : Servez-le sur des plats épicés, un Camembert, un Munster, un Maroilles...

Garde : Ce vin peut évoluer favorablement durant 15 années