Vin Blanc

Terroir : Marno Calcaire (Argile en feuillets et Calcaire actif) sur une pente régulière en exposition Sud

Rendement : 57hl/ha

Profil du Vin : Vin sec, très fruité et gras avec une grande persistance en bouche. Conseillé sur un repas entier hormis les desserts.

Au nez : Minéral, grillé, noisette et fruits confits.

En bouche : L’attaque d’une remarquable fraîcheur laisse place aux fruits secs, suivis d’un gras fort à propos. La fin de bouche complexe et longue illustre la grandeur du terroir.

Gastronomie : Ce Pinot-Gris, ramassé à belle maturité sera idéal sur des poissons fumés, spécialités épicés, magrets de canard, crustacés et chèvres frais.