Vin Blanc

Terroir : Marno Calcaire (Argiles en feuillets et Calcaire), en coteaux à pente régulière avec des sols drainants. Orientation Sud et  Sud-Est

Rendement : 39hl/ha

Profil du Vin : Vin sec, très aromatique, très fruité et gras. Conseillé plutôt avant (apéritif) ou en début de repas (crustacés) 

Au nez : Surmûri, confit, violette et menthe.

En bouche : La sensation de fruité est très intense. Il est gras et frais et l'on perçoit de la menthe poivrée ainsi que de la réglisse

Gastronomie : C’est le roi des apéritifs sur toutes les grandes tables alsaciennes, on le trouve souvent sur des asperges au jambon en saison, il peut également s’accommoder à un lapin en sauce, essayez le sur un Chaource, il fait merveille !